安納芋でふかし芋

熟成させていた安納芋で待望のふかし芋を作りました。

食べてみた感想は、蒸かしても美味しかったです。でも皮がちょっと硬めなのでゴワゴワしました。安納芋はやはり焼き芋が一番みたいです。

でも、皮が硬いということは皮がむきやすいので、皮をむいて食べたらもっと美味しかったです。

それと以外だったのは、その後、近所のスーパーに安納芋が出だしたことです。

我が家にアラジンのブルーフレームがあった頃は、その上にアルミホイールで包んださつま芋を置いておけば勝手に焼き芋ができていたのですが、処分してしまったので今はもっぱらふかし芋です。。