ホットケーキの失敗

家にホットケーキミックス（ホットケーキ用の粉）があったので初チャレンジをしてみました。

最初の一枚は悲惨な結果になりました。

ちゃんとレシピ通りにしたつもりだったのですが、

「弱～中火で３～３分３０秒焼きます。」の弱の部分が隠れていて見えにくく、中火で焼いてしまいました。２分過ぎたぐらいで黒焦げ状態になりました。

一銭洋食を焼くときにタイマーなど使ったことがないのに、今回焼き時間に拘ったのが失敗の元でした。
２枚目以降は弱火にするとともに表面の変化の具合を見ながら返したのできれいに焼けました。

まあ、たまには失敗することもあるという話です。でもこのことで学習した成果の方が大きいからへこたれません。