チャレンジしたい「オムライス」

古いGmailを見ていたらTouTubeから「2015キチキチのオムライス」というのが届いていました。どういう経緯で届いたのかわかりませんが、TouTubeを見て自分あてに送信したものかもしれません。

内容を見たら料理の勉強をするうえで大変興味をそそられました。

溶き卵をフライパンで焼いてオムレツをつくり、それを、あらかじめ準備しておいたライスの上に載せて包丁を入れるというだけなのですが完成した時には、思わず「オォー！」と感動の声が出てしまいました。
現場にいたらスタンディングで拍手しているかもしれません。素晴らしいパフォーマンスです。

2015キチキチのオムライス（ここ）

レシピは公開されていませんので調味料などはわかりませんが、動画を見ると使用されている卵は3～4個（約280ｍｌ）と思われます。

前に買った「リバーライトのフライパン　極（きわめ）」を丹念に育てておりましたが、その効果が出て今ではテフロンに負けないぐらいすべりが良く快適に焼き物ができるようになっていますので、キチキチのオムライスにもチャレンジしてみたいと思います。

チャーハンは何度か作ったことがありますので、当面の目標はオムレツです。これが上手くいくようになったら合体させたいと思います。その時には北海道の方が撮影された2014年版が役立ちそうです。

キチキチ・オムライス2014年版（ここ）

食べログの口コミ（ここ）も参考になりそうです。

その前に京都に行ったときに本物を食べてみるのが一番かもしれません。「ふわふわ卵の逆さオムライス」（これが正式名称）は2,500円です。ほかの食事を一食抜けばなんとか資金が捻出できそうです。