アボカド・オープンサンド

サンドイッチとトーストの本に、アボカドを載せたオープンサンドの写真があったので真似して作ってみました。

本ではアボカドが饅頭のような形に盛り上がっていたのですが、脂質が多いしカロリーが高いので半個だけ使いました。

それにオリーブオイルとレモン水を混ぜ、パンに塗った上からレッドペッパーを振り掛けるようになっていましたが、レッドペッパーがなかったので一味唐辛子を掛けました。

酸っぱ辛い味を想像したのですが、アボカドの味はするものの何となく気の抜けたようなシャキッとしない味だったので、一部分に黒胡椒と塩を少々振り掛けてみました。その部分を食べたら味が締まったので、全体に振り掛けていただきました。

味は特別美味しいものではありませんでした。
美味しさよりも栄養栄養というタイプの人には向いているかもしれません。（アボカドの栄養情報は、ここ）