卵焼きを作ってみました

生涯大学校の調理実習は太巻き寿司だったので卵焼きもそれ用でした。reizanとしてはこの卵焼きではちょっと不足でした。陶芸を始めると誰もが抹茶茶碗を作りたがるように、料理を習うと本格的な卵焼きが作りたくなります。

仕方がないので家で作ってみました。

これが卵焼き第一号です。案外うまくできたと思いますが、すっかり舞い上がって断面の写真を撮る前に食べてしまいました。

甘さは丁度良かったのですがふわっとした感じにはなっていませんでした。昔風の懐かしい卵焼きという感じに仕上がっていました。

レシピは、

材料

　卵　２個

　砂糖　大さじ１

　醤油　小さじ１

　塩　少々

作り方はこの動画を参考にさせてもらいました。今度は「だし巻き」にもチャレンジしてみたくなりました。