茄子に刺されたことがあります

今までに何度も茄子の料理を作りましたが、ずっと無事でした。まさか茄子に刺されるとは夢にも思っていませんでした。

それが、ダンディクッキングで茄子の下ごしらえ役を買って出た時に、刺されてしまいました。
実際には、運悪く棘がreizanの手の方を向いていて刺さってしまったので茄子は悪くないのですが、今までに刺されたことがなかったのでショックでした。

刺さった棘は小さくていろいろやってみましたが取れず、しばらく痛みが続きました。今は痛みはなくなっていますが体外には出ていませんので、血管に入って体内を巡っていたりするかもしれないと思うと恐怖の毎日です。

それから茄子の棘には注意を払っているのですが、最近買った茄子に棘がありました。ヘタの部分です。

これが刺さると先の方だけが体内に残ってずきずき痛みます。

普通はヘタの途中からスパッと切って、後は残ったヘタを手で剥がすようですが、reizanは一度懲りているので、ヘタと身の間に包丁を入れてそぎ落とすようにしています。

その後から軸の部分だけを切り落とします。そうするとヘタの内側の栄養豊富な美味しい部分が残りますので二重に得した気分です。

農家の方にとっては、この棘によって隣り合った茄子が傷んで売り物にならなくなるので、昔に比べて棘のある茄子は減ってしまったらしいです。いろいろ食べてみた感じでは棘のある方が瑞々しくて美味しい気がします。