塩の湿気をとる

調理をするとき、血圧対策で塩の量は極力使わないようにしています。例えば、茹で卵は半熟卵にすれば、トロトロの黄身が白身に絡んで卵本来の旨さだけで食べられます。（固茹での場合は塩がないと白身の味が淡白です。）

でも、ゼロにできないモノもあるのでその時は最低限の量を使っています。だから長持ちするのですが、そのせいか、プラスチック容器のなかの塩が湿気ってしまうことがあります。

ちょっと余分にお金を出せば最後までサラサラの状態が保てる塩もあるのですが、普通の塩でも何とかならないものかと調べてみました。

そして良いものを見つけました。珪藻土を固めた吸湿剤です。

塩以外向きもありました。

最初に水洗いして、電子レンジで乾燥させてから使うそうです。

珪藻土といえば、その粉塵を吸い続けると「珪肺」（塵肺の一種）という病気になります。

そんなものを塩のなかに入れておいて大丈夫かと思ったのですが、表面の一部が剥がれて塩に混ざったのを食べたとしても排出されるだけですから大丈夫です。

テフロン加工のテフロンも剥がれたものが食べ物に混ざることがありますが、これも消化されずに排出されるので問題ないと言われています。