とみつ金時のふかし芋

スーパーの野菜売り場に、普段見かけないさつま芋があったので即購入しました。

「とみつ金時」というらしいです。名前だけでは意味が分かりませんから、多分、丁寧な包装に惹かれて買ったのだと思います。

パッケージデザインも素敵で期待感が高まります。芋を取出してパッケージをしっかり眺めてみました。

　

芋の状態も良くてきれいです。福井県あわら市富津地区で作られたさつま芋だそうです。

焼き芋にしてどうなのか興味がありますが、今回は手っ取り早く「ふかし芋」にしました。

蒸した後に振る塩の量を少なめにしたのですが、芋の味が淡白だったのでちょっと物足りない感じがしました。

ホクホクはその通りですが、甘くて旨いは分かりませんでした。さつま芋のなかでは上品な味の部類に入りそうです。