打上げの差入れ

毎年7月に、趣味の尺八サークルのメンバーで特別養護老人ホームの慰問ボランティアをしています。

今年も地元三曲協会のお箏の先生や日本舞踊の踊りの方に手伝っていただいて無事終了しました。

その後はお世話をしていただいている方のお宅で慰労会というのが毎年の流れなのですが、今年はお世話している方の奥様が体調を壊しておられて十分な接待ができないと伺いましたので、差し出がましいことですがreizanが料理の差入れをさせていただきました。

当初の差入れ計画は次のようなものでした。

多少アルコールも出ますので、ツマミになるものと、最後の締めは手のかからない流水麵うどんの醤油かけうどんで〆てもらおうと思いました。

醤油かけうどん関係はトッピングも含めてお世話してくださる方に準備をお願いし、ヤマニ醤油だけreizanが持参しました。（温泉卵は上手く作れなかったので本番のときは付けませんでした。）

その他は、2日前に「たたき胡瓜」を作り、1日前に「デパ地下風こんにゃくの炒め煮」を作り、さらに、全体の彩りが茶色っぽくなるので「reizanレシピのだし巻き玉子」を作って黄色をたしました。（あとはミニトマトの赤をたすつもりだったのですが、当日、持っていくのを忘れてしまいました。）

そして、「五十嵐シェフのおかか唐揚」は冷え切ってしまわないうちに食べてもらおうと、当日の午前中に作りました。

どれも味見をしていなかったのですが、自分で食べてみて思い通りの味になっていました。

皆さんの評価もおおむね好評でした。お役にたてて嬉しかったです。