うなぎいも

秋は芋の美味しい季節です。

近所のスーパーを覗いたら、「うなぎいも」というのがありました。うなぎいぬだったら知っているのですが、うなぎいもというのは初めてです。うなぎで有名な浜松産です。

なにがうなぎなのか知らずに買いましたが、後でよく見たら名付けの根拠が書かれていました。

「土にうなぎの栄養分を加えて育てたサツマイモ」だそうです。

うなぎの栄養分てなんでしょう。身と皮は高価な食べ物だから畑に撒いたりしないと思います。胃も肝吸いに使われるからなかなか畑には出回らないでしょう。

そうなると頭、骨が中心でしょうか。これらを粉末にしたものを畑に撒いている光景が目に浮かびます。

買ってきたうなぎいもは、ふかし芋にしました。
味は甘ったるくなく、じわっと甘みが効いてくる感じで美味しかったです。