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トマト・シャーベット [お菓子]
冷蔵庫の冷蔵室に入れていたトマトが、置いた場所が悪かったのか、周りの水分が氷になっていました。
トマトも異常に冷たくなっています。
自然解凍すれば元に戻るだろうと思いましたが、興味本位で一つ食べてみました。
それがなんと、トマトの味は残りつつシャリシャリした食感で美味しかったです。
ただ、偶然の産物ですから再現できるかどうかはわかりません。
そこで、COOKPADで「フルーツシャーベット トマト」で検索したらヒットしました。(「農家の台所」の著者のKEIKOさんのレシピもありました。)
キンキンに冷えたトマトは夏のご馳走です。トマト・シャーベットづくりにチャレンジしてみようと思います。
自然解凍すれば元に戻るだろうと思いましたが、興味本位で一つ食べてみました。
それがなんと、トマトの味は残りつつシャリシャリした食感で美味しかったです。
ただ、偶然の産物ですから再現できるかどうかはわかりません。
そこで、COOKPADで「フルーツシャーベット トマト」で検索したらヒットしました。(「農家の台所」の著者のKEIKOさんのレシピもありました。)
キンキンに冷えたトマトは夏のご馳走です。トマト・シャーベットづくりにチャレンジしてみようと思います。
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