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勝ったような気がします [B級グルメ]
生涯大学校の同級生でセブンイレブン店の女性経営者の方と雑談をしていたときに煮玉子の話題になりまして、その女性が「セブンイレブンの煮玉子が美味しいと評判よ。」と教えてくださいました。
そういう話になるとすぐに試してみたくなります。
学校からの帰り道のJRの駅前にセブンイレブンがあります。そこに寄ったら、2個入り148円(税込159円)で売られていました。(地域の夏祭りで、reizanたちの隣の模擬店が煮玉子1個を100円で売っていましたが、ちょっと高過ぎたのかもしれません。)
そういう話になるとすぐに試してみたくなります。
学校からの帰り道のJRの駅前にセブンイレブンがあります。そこに寄ったら、2個入り148円(税込159円)で売られていました。(地域の夏祭りで、reizanたちの隣の模擬店が煮玉子1個を100円で売っていましたが、ちょっと高過ぎたのかもしれません。)
写真の玉子は、作ってからまだ日にちが経っていないようです。3日ぐらいが過ぎると半熟の黄身が固まってシャーベット状から羊羹状の中間ぐらいに固まって来るはずです。
reizanが気になるのは、材料と半熟具合と味です。
材料はreizanのと大分異なります。
外観はこうです。色合いだけではreizanのと区別がつきません。
切断面はこんな感じです。
reizanが気になるのは、材料と半熟具合と味です。
材料はreizanのと大分異なります。
reizanの使っていないものがいろいろありますが、なかでもpH調整剤はその最たるものでしょう。
pH調整剤というのは特定の物質ではなく、食品の腐敗防止、変色防止に使われる薬剤の総称ですから実際になんという物質が使われているかは分かりません。外観はこうです。色合いだけではreizanのと区別がつきません。
切断面はこんな感じです。
《セブンイレブンの煮玉子》
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