焼き栗

秋になってスーパーに新栗が並ぶようになったのを家人が２パックも買ってきました。

こんなのが2つです。

口には出さないけど言いたいことは分かっています。「渋皮煮、よろしく。」です。

まあ作るのは良いけど栗の量が多すぎるので、取りあえず焼き栗を作ってみました。

初めてのチャレンジです。栗の鬼皮に縦に切れ目を入れ、魚焼きグリルに並べて、上下強火で12分間焼きました。

甘さでは安納芋に負けますが、素朴な甘さで美味しかったです。