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計量スプーンの容量はどれも正しいの? [料理の勉強]
いつも愛用している両端が大さじと小さじになった計量スプーンのほかに大さじだけの計量スプーンがあったので最近はその時の気分で使い分けています。
ところが目視しただけでも両方の容量が同じとは思えません。
そこで簡単な比較をしてみました。要領は、小さく見える方に水を、表面張力で膨れるまで入れ、これをもう一つの方に移し替えます。そこにも表面張力が働くぐらいになれば二つの容量は同じと見てよいはずです。
実際にやってみたのが次の二つの写真です。
ところが目視しただけでも両方の容量が同じとは思えません。
そこで簡単な比較をしてみました。要領は、小さく見える方に水を、表面張力で膨れるまで入れ、これをもう一つの方に移し替えます。そこにも表面張力が働くぐらいになれば二つの容量は同じと見てよいはずです。
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